70% giới trẻ Mỹ sử dụng smartphone

00:00 |
Có tới 70% người trẻ ở độ từ 13-17 tuổi tại Mỹ sử dụng smartphone và 79% thanh niên ở độ tuổi 18-24 tại Mỹ có một chiếc smartphone riêng.
Giới trẻ Mỹ sử dụng smartphone
Ngày càng nhiều các bạn tuổi teen sở hữu smartphone.
Trong khi đó, số lượng các bạn tuổi teen sở hữu smartphone tại Mỹ năm 2012 chỉ khoảng 58% và năm 2011 chỉ là 36%.

Báo cáo của hãng Nielsen đưa ra ngày hôm qua cho thấy, các bạn tuổi teen và thanh niên tại Mỹ sử dụng smartphone ngày càng nhiều hơn.

Đây cũng được cho là xu hướng phát triển chung cho toàn cầu khi smartphone ngày càng rẻ và phổ biến hơn.

Cũng theo Nielsen, trong quý III vừa qua, có tới 11% người Mỹ nâng cấp chiếc điện thoại di động của họ và gần 4/5 trong số đó là nâng cấp lên một thiết bị smartphone.
Apple chiếm 41% thị trường smartphone tại Mỹ trong quý III/2013.
Với sự tăng trưởng này, tỉ lệ người dùng smartphone đã tăng lên 64,7%, cao hơn 2,7% so với quý II trước đó, báo cáo của Nielsen cho hay.

Loại smartphone nào được người Mỹ lựa chọn? Theo Nielsen, chiếm vị trí áp đảo vẫn là các thiết bị của Apple và Samsung. Chiếc iPhone của Apple chiếm tới 41% các thiết bị của Samsung chiếm 26% thị trường Mỹ.

HTC và Motorola chiếm 8%, tiếp đó là LG với 7%. Ông hoàng smartphone một thời Blackberry hiện tại chỉ còn chiếm 3% thị trường Mỹ và đang có dấu hiệu tiếp tục giảm xuống.

Mặc dù iPhone là thiết bị chiếm ngôi vương trên thị trường Mỹ. Tuy nhiên, nền tảng Android mới chính là nền tảng thống trị tại đây. Theo Nielsen, có tới 52% smartphone được dùng tại Mỹ sử dụng hệ điều hành Android. Trong khi đó, iOS chỉ chiếm 41%. Windows Phone và Blackberry lần lượt chiếm 2 và 3%.

Hệ điều hành Android vẫn là hệ điều hành phổ biến nhất tại Mỹ.
Báo cáo của Nielsen khẳng định, việc sử dụng smartphone đang bùng nổ tại Mỹ. Tuy nhiên, nó có thể chậm lại trong thời gian tới khi những người sử dụng các điện thoại chức năng (feature phone) là những người tương đối bảo thủ.

“Các hãng sản xuất thiết bị có thể phải thay đổi cơ chế tiếp thị để thu hút đối tượng khách hàng mới này trong khi vẫn phải duy trì sự quan tâm đối với các khách hàng sử dụng smartphone hiện tại”, báo cáo của Nielsen viết.
(Theo Vietnamnet)

Trung Quốc quy trách nhiệm vụ Thiên An Môn cho người Hồi giáo Uighur

18:25 |
Địa điểm nơi xảy ra vụ tấn công
Trưởng ngành an ninh nội địa Trung Quốc đã đổ lỗi cho Tổ chức Hồi giáo Ly khai Uighur về việc hoạch định một “cuộc khủng bố bạo động” trong tuần này tại Quảng trường Thiên An Môn ở Bắc Kinh làm năm người thiệt mạng và hàng chục người khác bị thương.

Hôm thứ Sáu, ông Mạnh Kiến Trụ, một trong số 25 thành viên Bộ chính trị với trách nhiệm an ninh nội địa, nói rằng sự cố này đã được tổ chức bởi Phong trào Hồi giáo Đông Turkestan. Tổ chức này có căn cứ tại vùng tây bắc Tân Cương.

Cả Hoa Kỳ lẫn Liên Hiệp Quốc, đều xếp phong trào vừa kể là một tổ chức khủng bố hồi năm 2002, mặc dù sau đó Hoa Kỳ đã xóa tên tổ chức này ra khỏi danh sách các tổ chức khủng bố của họ.

Bắc Kinh nói rằng vụ đụng xe làm chết người hôm thứ Hai ở Quảng trường Thiên An Môn là một công tác tự sát được hoạch định bởi các phần tử tôn giáo quá khích. Cảnh sát nói rằng người Uighur có tên là Usmen Hasan đã đâm một xe hơi chở mẹ và vợ đương sự vào đám đông ở Quảng trường Thiên An Môn, trước khi châm lửa đốt xe hơi. Cả ba người này chết tại chỗ cùng với hai du khách. Hàng chục người bị thương.

Các giới chức nói rằng, họ tìm thấy xăng, các con dao, gậy sắt, và một lá cờ với nội dung tôn giáo quá khích bên trong chiếc xe bị cháy. Họ cũng bắt năm người từ Tân Cương mà người ta cho là đã hoạch định cuộc tấn công này cùng với Hasan.

Nghị hội Uighur Thế giới không phủ nhận các cá nhân Uighur đôi khi tham gia các cuộc bạo động, vì điều họ gọi là tình trạng tuyệt vọng. Nhưng ngược lại với tuyên bố của Bắc Kinh, họ nói rằng không có hành vi kháng cự nào có tổ chức chống lại chế độ cai trị của Trung Quốc.

Các cuộc đụng độ tại Tân Cương giữa người Uighur và người Hán tộc đa số hay với các thành viên của lực lượng an ninh chính phủ là chuyện thường xảy ra. Bắc Kinh nói rằng 200 người đã bị giết trong các cuộc tấn công như vậy vào những năm gần đây. Nhưng đây là lần đầu tiên mà nhà chức trách Trung Quốc đổ lỗi cho người Uighur về một sự cố quan trọng ở Bắc Kinh.
(Theo voatiengviet.com)

Bị vợ vác gậy đuổi, người đàn ông nhảy cầu tự tử

20:07 |

Thấy chồng đi uống rượu về, người vợ bức xúc quay ra mắng rồi cầm gậy đuổi. Lên xe máy bỏ chạy đến cầu Rào, người chồng gần 50 tuổi bỏ lại xe rồi lao mình xuống dòng nước chảy xiết.

Khoảng hơn 12 giờ ngày 31/10, Công an phường Đằng Giang, quận Ngô Quyền, TP Hải Phòng nhận được tin báo của quần chúng nhân dân về việc một người đàn ông khoảng gần 50 tuổi đi xe máy đến gần giữa cầu Rào trên địa bàn phường rồi bất ngờ nhảy từ trên cầu xuống dòng sông Lạch Tray nước đang chảy xiết.
Ngay sau khi nhận được tin báo, Công an phường Đằng Giang đã có mặt tại nơi xảy ra sự việc tiến hành điều tra, làm rõ.

Nơi nạn nhân nhảy xuống sông.
Quá trình xác minh ban đầu, lực lượng công an đã xác định được lai lịch, nhân thân của người đàn ông trên là Nguyễn Văn T. (SN 1965, trú tại phường Đằng Lâm, quận Hải An, TP Hải Phòng).
Trước đó, giữa ông T. và vợ xảy ra xích mích tại nhà khi ông T. đi uống rượu về. Hai vợ chồng cãi vã vì vợ ông cho rằng chồng mình suốt ngày nhậu nhẹt, say xỉn.
Nóng giận, người vợ liền cầm gậy đuổi ông T. Sợ hãi, ông T. lên xe máy bỏ chạy về phía Cầu Rào, còn người vợ cầm gậy đuổi theo. Khi đến gần giữa cầu, ông này để lại xe máy rồi lao mình xuống sông Lạch Tray.
Đến 18 giờ cùng ngày, lực lượng chức năng cùng gia đình ông T. vẫn đang tiến hành hành tìm kiếm thi thể nạn nhân.
Nguồn kenh14

Dân số Việt Nam chạm ngưỡng 90 triệu người

02:48 |

Ngày 1/11 sẽ là ngày đánh dấu mốc dân số Việt Nam đạt ngưỡng 90 triệu người. Với quy mô dân số này, Việt Nam xếp thứ 14 trong các nước đông dân nhất thế giới, đứng thứ 3 về quy mô dân số ở các nước Đông Nam Á.



Theo TS Dương Quốc Trọng, Tổng cục trưởng Tổng cục Dân số - Kế hoạch hóa gia đình, dân số Việt Nam đạt 90 triệu người được coi là sự kiện có ý nghĩa cực kỳ quan trọng đối với công tác DS-KHHGĐ; đánh một dấu mốc vô cùng quan trọng và nhiều ý nghĩa trong lịch sử phát triển nhân khẩu học cũng như trong tiến trình phát triển của lịch sử dân tộc Việt Nam. Dấu ấn sự kiện cũng kêu gọi nối vòng tay lớn, biểu thị tinh thần đoàn kết, ý chí quyết tâm của người Việt Nam ở trong nước cũng như kiều bào ở xa Tổ quốc. Đồng thời cũng mang tới cho các tầng lớp nhân dân những nhận thức sâu sắc hơn về vị trí, vai trò, tầm quan trọng của công tác DS–KHHGĐ đối với sự phát triển bền vững của đất nước.
Để đánh dấu thời khắc đặc biệt quan trọng này, dự kiến, Tổng cục DS-KHHGĐ (Bộ Y tế) sẽ tổ chức hai chương trình: Diễu hành đi bộ “90 triệu bước chân con cháu Lạc Hồng” và đêm nhạc hội “90 triệu trái tim yêu Việt Nam” nhằm kết nối toàn thể người dân cùng hành động vì sức khỏe, hạnh phúc của mỗi gia đình và sự phát triển bền vững của đất nước.
Hiện nay, với quy mô dân số 90 triệu người và duy trì mức sinh thay thế (mỗi phụ nữ sinh từ 2-2,1 con), mỗi năm dân số Việt Nam tăng hơn 1 triệu người và sẽ đạt quy mô dân số cực đại vào năm 2050 với khoảng 110 triệu dân, trong đó dân số già trên 65 tuổi chiếm 18%. Đây là cơ cấu dân số đẹp, là mong muốn của nhiều nước, đảm bảo hài hòa giữa các lứa tuổi và sự phát triển kinh tế-xã hội của đất nước.
Nguồn dantri

Ảnh Đẹp : Mùa thu - những ngày đẹp nhất của Hà Nội

19:05 |
Những cơn mưa chuyển mùa mát lành, gió lạnh se sắt bên vai, hương hoa sữa ngọt ngào, màu nắng vàng đọng lại trên lá,... Thu Hà Nội đã về, dịu dàng và tinh tế.

Thu Hà Nội với những nét đặc trưng riêng khiến cho người ta phải xao xuyến, phải yêu.
Thu về đem theo cơn gió se sắt lạnh nhưng vẫn còn đó giọt nắng ấm trong vắt. Thu về cùng hương hoa sữa nồng nàn. Thu về cùng vị cốm ngọt lành - thức quà đặc trưng của Hà Nội...
Hà Nội vào thu khiến cho lòng người như trầm lắng hơn, lãng mạn hơn, lặng mình thưởng thức nét đẹp dịu dàng, tinh tế của mùa thu...

Góc dịu dàng của trời thu Hà Nội.


Chùm ảnh: Mùa thu - những ngày đẹp nhất của Hà Nội 2
Một góc phố Hàng Đào - Hà Nội trong tiết trời thu.

Chùm ảnh: Mùa thu - những ngày đẹp nhất của Hà Nội 3
Nắng trong vắt trải trên quảng trường Ba Đình 

Chùm ảnh: Mùa thu - những ngày đẹp nhất của Hà Nội 4
Hồ Gươm - trái tim của Thủ đô lung linh trong nắng.

Chùm ảnh: Mùa thu - những ngày đẹp nhất của Hà Nội 5
Nắng vàng đọng lại trên lá

Chùm ảnh: Mùa thu - những ngày đẹp nhất của Hà Nội 6
Cầu Thê Húc nghiêng nghiêng soi bóng.

Chùm ảnh: Mùa thu - những ngày đẹp nhất của Hà Nội 7
Nhành liễu duyên dáng rủ mặt hồ.

Chùm ảnh: Mùa thu - những ngày đẹp nhất của Hà Nội 8
Người dân tập trung bên hồ, thưởng thức không khí se se lạnh.

Chùm ảnh: Mùa thu - những ngày đẹp nhất của Hà Nội 9
Một cụ già đạp xe bên hồ.

Chùm ảnh: Mùa thu - những ngày đẹp nhất của Hà Nội 10
Những em bé này được mẹ khoác thêm áo để ấm áp hơn trong tiết trời thu se lạnh.

Chùm ảnh: Mùa thu - những ngày đẹp nhất của Hà Nội 11
Mùa thu - mùa của tình yêu, một cặp đôi trẻ hạnh phúc chụp ảnh cưới tại hồ Gươm.

Chùm ảnh: Mùa thu - những ngày đẹp nhất của Hà Nội 12
Người Hà Nội mưu sinh với gánh hàng hoa.
Chùm ảnh: Mùa thu - những ngày đẹp nhất của Hà Nội 13
Những gánh hàng rong ruổi khắp phố dường như đã trở thành một góc tâm hồn của Hà Nội.

Chùm ảnh: Mùa thu - những ngày đẹp nhất của Hà Nội 14
Họ rao bán những thức quà quen thuộc của mùa thu.

Chùm ảnh: Mùa thu - những ngày đẹp nhất của Hà Nội 15

Chùm ảnh: Mùa thu - những ngày đẹp nhất của Hà Nội 16
Quả hồng vàng ruộm.

Chùm ảnh: Mùa thu - những ngày đẹp nhất của Hà Nội 17
Cốm - hương vị ngọt ngào của thu Hà Nội.

Chùm ảnh: Mùa thu - những ngày đẹp nhất của Hà Nội 18
Thiếu nữ Hà Nội dịu dàng trong tà áo dài trắng tinh khôi.

Chùm ảnh: Mùa thu - những ngày đẹp nhất của Hà Nội 19
Thu Hà Nội - đẹp dịu dàng và tinh tế đến ngây lòng người.

Nguồn afamily

Giật mình trước tiết lộ về sex của nữ sinh Hà Nội

01:17 |
“Trong số các bạn học sinh ở lớp có người yêu thì có tới 70% là đã có quan hệ tình dục” - N.H.M, nữ sinh lớp 11 đang sinh sống tại quận Hai Bà Trưng, Hà Nội- khẳng định.



Ai cũng biết, chỉ phụ huynh là không biết

Mới đây, trong một cuộc hội thảo toàn quốc về tình dục và sức khỏe sinh sản do Trường ĐH Y tế công cộng tổ chức tại Hà Nội, kết quả đã cho thấy có nhiều thay đổi trong quan niệm, hành vi, tuổi quan hệ tình dục lần đầu ở Việt Nam.

Đặc biệt, trong báo cáo kết quả thăm khám lâm sàng thực tế và khảo sát trên các trẻ vị thành niên, thanh niên có thai ngoài ý muốn tại một số bệnh viện phụ sản còn cho thấy có những trường hợp có quan hệ tình dục (tự nguyện) khi mới 10-12 tuổi.

Đây là một thông tin khá sốc đối với nhiều bậc phụ huynh. Tuy nhiên, khi vấn đề được đưa ra để trao đổi với một số học sinh trung học trên địa bàn Hà Nội thì vấn đề này lại là vấn đề được các em coi là hết sức... bình thường!

N.H.M (học sinh lớp 11, đang sinh sống tại quận Hai Bà Trưng, Hà Nội) cho biết: “Nhóm của em có 5 người thì cả 5 người đều đã có bạn trai. Có những bạn còn có người yêu từ cách đây 2-3 năm và cho đến bây giờ đã thay đến 3-4 đời người yêu".

“Mà đã là người yêu của nhau rồi thì đi chơi, rồi vào nhà nghỉ với nhau là chuyện hết sức bình thường! Trong số các bạn học sinh trong lớp có người yêu mà em được biết, thì có tới 70% là đã có quan hệ tình dục” - N.H.M nói thêm.

Theo N.H.M, con số trên tuy chưa phải là con số chính xác và cũng không thể khẳng định được là đúng với tất cả mọi trường hợp, vì nhiều bạn còn giấu kín chuyện riêng tư; nhưng “chuyện nhiều học sinh đã biết đến quan hệ tình dục ngay từ khi còn ngồi trên ghế nhà trường là chuyện có thật mà tất cả mọi học sinh đều biết, chỉ có phụ huynh là không biết” - N.H.M nói.

Đ.T.H (học sinh lớp 12 ở một trường dân lập, cũng thuộc quận Hai Bà Trưng, Hà Nội) cũng cho rằng, ở lớp, hầu hết các bạn đều đã biết đến chuyện hẹn hò, cho nên những câu chuyện về yêu đương, “chuyện phòng the” được các bạn nam sinh, nữ sinh mang ra để bàn tán một cách rất sôi nổi.

“Nhiều bạn nam còn tải cả “phim tình cảm” vào điện thoại rồi mang đến lớp cho mọi người cùng xem mà không hề tỏ ra ngượng ngùng” - Đ.T.H kể.

Tránh thai chủ yếu bằng thuốc khẩn cấp

Trong cuộc nói chuyện tâm sự với một số em học sinh THPT, điều khiến người viết giật mình hơn cả, đó là trong số 3 em học sinh tiết lộ đã có quan hệ tình dục với bạn trai thì có tới 2 em cho rằng, để không có hậu quả (mang thai - PV) thì phương pháp tránh thai tiện nhất mà các em muốn dùng sau khi quan hệ tình dục với bạn trai đó là thuốc tránh thai khẩn cấp.

Em N.T.H.Y (16 tuổi - Hoàng Mai, Hà Nội) nói: “Qua sách, báo, em có biết đến một số các phương pháp tránh thai. Tuy nhiên, khi đi với bạn trai, “chuyện ấy” thường phát sinh bất ngờ nên bọn em không thể có sự chuẩn bị. Bọn em cũng không thể lúc nào cũng mang theo BCS trong cặp, vì sợ bố mẹ phát hiện. Thế cho nên, trong trường hợp đó thì viên khẩn cấp là lựa chọn tốt nhất”.

Em N.T.H.Y cũng cho rằng, chính vì thường xuyên sử dụng phương pháp đó mà cho tới nay, em vẫn an toàn vì không bị bố mẹ phát hiện.

Tuy nhiên, khi hỏi đến hậu quả của việc sử dụng thuốc thường xuyên thì cả hai em học sinh đều lắc đầu và nói rằng “không biết chính xác lắm”.

Trẻ quan hệ sớm là do thiếu hiểu biết

Anh Nguyễn Hữu Tùng- chuyên viên tư vấn thuộc Nhóm tư vấn thanh niên Hà Nội- cho biết:

Nguyên nhân dẫn đến việc trẻ vị thành niên, thanh niên quan hệ tình dục sớm thì có rất nhiều. Ví dụ như: Trẻ dậy thì sớm, tiếp xúc sớm với các va chạm về giới tính, phim ảnh, văn hóa phẩm yêu đương không phù hợp với lứa tuổi, sự khuyến khích từ nhóm bạn...

Nhưng nguyên nhân lớn nhất vẫn là sự thiếu định hướng của gia đình và nhà trường. Cha mẹ Việt gần như lảng tránh các con khi nói về vấn đề giới tính, khi các con hỏi thì thường mắng át đi, hoặc trả lời lấp liếm. Chưa kể đến việc kiến thức về giới tính của nhiều vị phụ huynh cũng khá mù mờ hoặc không chính xác. Giáo dục giới tính cũng đã được đưa vào nhà trường, tuy nhiên vẫn còn chung chung và giáo điều. Các tiết dạy về giới tính cũng bị cắt xén, coi là một môn phụ hoặc chỉ được giảng dạy một cách chung chung. Cho nên, học sinh cũng ngần ngại khi nêu ra thắc mắc của mình về giới tính.

Trong khi đó, việc trẻ có quan hệ sớm thực sự là vấn đề rất đáng lo ngại, vì khi trẻ chưa thực sự trưởng thành về thể chất và tinh thần, không có sự chuẩn bị kỹ càng thì sẽ dẫn đến các hậu quả xấu như ảnh hưởng tới sự phát triển của cơ thể và cơ quan sinh sản, vô sinh hay rối loạn chức năng tình dục, dễ mắc các bệnh lây truyền qua đường tình dục và có thai ngoài ý muốn.

Thế cho nên, “chúng ta không nên sợ khi trẻ biết về tình dục, chỉ nên lo sợ khi trẻ không biết, không hiểu và hiểu sai về tình dục mà thôi” - anh Tùng nói thêm.
Theo Vietnamnet

Google sẽ tường thuật trực tiếp online vào 11h30 đêm nay: Nexus 5 và Android 4.4?

00:15 |

Rất bất ngờ khi sáng nay Google đã mở một sự kiện online trên trang Google+ của mình để mọi người có thể đăng kí tham gia, và theo như họ cho biết thì sẽ có vài thông tin mới cần được cập nhật. Bạn có thể nhấn vào link Google+ và đăng kí theo dõi, Google sẽ tổ chức tường thuật trực tiếp trên đây. Google nói rằng "will be sharing a few updates", rất hợp lý nếu như bản cập nhật Android 4.4 Kitkat được giới thiệu. Còn về phần những chiếc máy mới như Nexus 5 hay Nexus 10 thì không rõ có được giới thiệu luôn hay không, nhưng rất vô tình thì nhà mạng Wind Mobile của Canada mới đây cũng cho đăng kí trước để đặt hàng chiếc điện thoại này.

Theo mô tả của nhà mạng Wind Mobile thì đây là "một chiếc điện thoại thông minh được làm ra để ghi lại những khoảnh khắc quan trọng", gợi ý rằng Nexus 5 sẽ tập trung vào khả năng chụp ảnh giống như những tin đồn mà chúng ta được nghe trước đây. Trang đặt hàng cũng tiết lộ cấu hình của máy, bao gồm màn hình 4,95" độ phân giải Full-HD, vi xử lí Snapdragon 800 bốn nhân 2,3GHz, RAM 2GB, có hai tùy chọn bộ nhớ trong là 16GB và 32GB, camera 8 megapixel hỗ trợ chống rung quang học. Máy chạy Android 4.4 KitKat, ngoài ra còn có kết nối Wi-Fi 802.11ac. Trước đây, thông tin rò rỉ cho biết Nexus 5 sẽ ra mắt vào hôm 1/11 tới đây cùng với Nexus 10 thế hệ mới.

Cấu hình rò rỉ của Nexus 5:


Màn hình: 4.95"1920×1080 (445 ppi), kính chống trầy Corning Gorilla Glass 3
SoC: Qualcomm Snapdragon 800 bốn nhân 2.3GHz
RAM: 2GB
Máy ảnh sau: 8MP hỗ trợ chống rung quang học (OIS)
Máy ảnh trước: 1.3MP
Hệ điều hành: OS Android 4.4, KitKat
Kết nối không dây: Wi-Fi (2.4GHz/5GHz) 802.11 a/b/g/n/ac, NFC (Android Beam), Bluetooth 4.0
Bộ nhớ trong: 16GB hoặc 32GB
Kết nối khác: microUSB + SlimPort, jack tai nghe 3.5mm, hai microphones, nút nguồn và nút volume "bằng sứ"
Trọng lượng: 130 grams
Kích thước: 69.17 x 137.84 x 8.59 mm

(Nguồn Tinhte.vn) 

Ăn lẩu ở quán sẽ bị... bạc tóc, hỏng men răng

21:49 |
Bởi hầu hết các quán hiện nay đều dùng loại axit công nghiệp dùng cho tẩy trắng vải, quần áo… để tạo độ chua cho lẩu.

Lẩu Thái không cần chanh, me

Tiết trời Hà Nội bắt đầu se lạnh, tại một số con phố như Thái Hà, Đội Cấn, Lê Duẩn… các quán lẩu Thái chua cay bắt đầu “vào mùa”.

19h, các quán lẩu Thái gần chân cầu Long Biên đã tấp nập khách. Sau  khi “yên vị” với một nồi lẩu giá 150.000 đồng cho 2 người ăn, PV cầm bát nếm thử qua món nước lẩu và không khỏi tấm tắc vì vị nước canh chua chua, cay cay ăn rất vừa miệng. Điều khiến PV thắc mắc là, cái vị chua của nước canh không phải do dùng chanh hay me bởi không hề có mùi đặc chưng, khuấy cả nồi nước lẩu cũng không thấy xuất hiện xác của quả me hay quả sấu nào. Vậy cái vị chua này là từ đâu mà ra?

Đem thắc mắc này hỏi chủ quán thì nhận được câu trả lời: “Thế em ăn có thấy ngon không? Ngon đúng không? Chỉ cần biết ăn ngon là được. Những thứ khác em quan tâm làm gì. Chế nước lẩu sao cho đủ chua, cay ngon miệng là “bí quyết” nhà chị, sao có thể tiết lộ lung tung”.

Một thực khách bàn bên cạnh nói nhỏ với PV: “Họ dùng một loại bột màu trắng để tạo độ chua đấy bạn. Mấy lần đi ăn tớ nhìn thấy nhân viên dùng bột này pha vào sẵn vào 1 chiếc ca và chế vào nước lẩu. Cả trăm nồi lẩu một ngày mà dùng chanh hay me, sấu thì có cả cân mới đủ độ chua. Nhưng chỉ cần 2 thìa nhỏ axit chanh đủ cho cả trăm nồi lẩu mà “chất lượng cực ngon”. 1 nồi lẩu Thái chỉ 150.000- 200.000 đồng cho 3-4 người ăn mà dùng nguyên liệu tự nhiên thì họ lấy đâu ra lãi …”.

Mục sở thị nhiều quán lẩu Thái vỉa hè, giá bình dân trên địa bàn Hà Nội thì đúng như lời thực khách kia vừa nói. Cái “bí quyết gia truyền” để có nước lẩu chua chua ngon ngon của tất cả các quán đều như nhau. Có quán không hề “dấu nghề”, thấy thực khách nói nước lẩu chưa đủ độ chua, người bán không ngần ngại lấy ra một thứ bột màu trắng hòa vào cái bát nhỏ rồi đem ra chế thêm vào nồi lẩu cho khách.

Người bán cứ “vô tư” chế biến bằng những gia vị lạ, thực khách vẫn vô tư thưởng thức theo kiểu “khuất mắt trông coi”.

“Ôi giời, ngon là được. Chứ để ý gì đến việc họ dùng thứ gì để cho món ăn hấp dẫn. Ở đây, quán nào chả như quán nào. Kĩ tính thì chỉ có nước tự nấu lấy mà ăn…”, một thực khách điềm nhiên nói.


Nhiều quán lẩu Thái dùng axit chanh để tạo độ chua cho nước dùng.

Đến “thủ phủ” của axit chanh

Tại chợ Đồng Xuân, trong vai chủ quán bán lẩu, PV ngỏ ý tìm mua loại gia vị làm chua để bán lẩu Thái, vì nấu nước me, nước cốt từ chanh tươi tốn công, giá đắt. Chủ một sạp gia vị ở ngay cổng chợ Đồng Xuân cười nhanh nhảu: "Em mua nhiều không? Nếu mua nhiều chị bán giá hữu nghị 65.000 đồng/kg , mua ít thì  70.000 đồng/kg. Nhưng ở đây chị không bán theo lạng, chỉ bán theo cân”.

Thấy PV chê đắt, chị giải thích : “Những năm trước, ít người sử dụng, chỉ có các cửa hàng kinh doanh vải may quần áo hoặc người dân mua về tẩy trắng quần áo nên giá chỉ khoảng 20-30 nghìn đồng/kg. Vài năm trở lại đây, axit chanh được dùng thông dụng trong chế biến thực phẩm: nhiều cửa hàng mua về chế biến vào nước canh để tạo độ chua, các quán lẩu Thái chua cay cũng tìm mua loại axit này về dùng thay thế me và chanh, quán bò nhúng dấm dùng bột này để chế thêm vào nước nhúng nhằm tiết kiệm lượng dấm, người muối dưa cà thì dùng để muối cho dưa cà mau chín,… nên mặt hàng này bán cực chạy. Em cứ đi hỏi hết cả khu chợ Đồng Xuân này thì nhà ai cũng bán với giá như nhà chị”.

 “Loại này rất chua, có vị dấm, mỗi nồi lẩu chỉ cần lấy đầu đũa chấm 1 ít bột pha vào là đã chua lắm rồi. Để khách không thắc mắc, em nên bỏ thêm 1 ít xác me vào nồi lẩu để “làm hàng”. 1kg axit chanh có thể “chế” ra hàng nghìn nồi lẩu Thái chua cay”, bà chủ sạp hàng cho biết.

Theo quan sát của PV, loại hóa chất này được đựng trong túi bóng kính màu trắng, ngoài chữ “axit” do người bán tự ghi thì hoàn toàn không có nhãn mác, không hạn sử dụng, không nguồn gốc xuất xứ,  màu trắng, có mùi rất khó ngửi. Nhìn bằng mắt thường khó có thể phân biệt được nó là chất gì.


Dùng axit chanh không nguồn gốc để chế vào đồ ăn sẽ gây hại cho người

Độc hại

Theo TS. Nguyễn Xuân Lãng, Trưởng Phòng Thí nghiệm trọng điểm, Viện Hóa học Công nghiệp Việt Nam: Axit chanh còn có tên là Axít citric, là một chất bảo quản và cũng được sử dụng để bổ sung vị chua cho thực phẩm.

Tuy nhiên, TS Lãng vẫn nhấn mạnh, cùng chất đó nhưng chỉ được dùng trong thực phẩm khi trên bao bì chỉ định rõ, nếu không sẽ gây hại cho người vì Axít citric vốn chỉ dùng trong công nghiệp tẩy rửa. Nếu dùng axit chanh quá lượng quy định có thể tổn hại đến men răng. Khi tiếp xúc gần mắt, có thể gây bỏng và làm mất thị giác. Ngoài ra còn làm tổn hại và bạc màu tóc.

( Nguồn bài viết : nguoiduatin )

Con đường đầu tiên mang tên Đại tướng Võ Nguyên Giáp

19:30 |

Ngay sau khi Đại tướng Võ Nguyên Giáp qua đời, tỉnh Bà Rịa - Vũng Tàu đã lên kế hoạch và đặt tên tuyến đường mang tên Đại tướng.


Sơ đồ con đường đi của con đường mang tên Đại tướng Võ Nguyên Giáp đầu tiên ở nước ta.
Con đường đầu tiên mang tên Đại tướng Võ Nguyên Giáp 2
UBND thành phố Vũng Tàu (tỉnh Bà Rịa-Vũng Tàu) là tỉnh đầu tiên có tên đường mang tên Đại tướng Võ Nguyên Giáp.
Con đường đầu tiên mang tên Đại tướng Võ Nguyên Giáp 3
Đó là đoạn đường quốc lộ 51 (thuộc nội ô thành phố) đoạn từ cầu Cỏ May đến vòng xoay đường 3/2.
Con đường đầu tiên mang tên Đại tướng Võ Nguyên Giáp 4
  Quốc lộ 51 là quốc lộ bắt đầu từ Biên Hòa đến Vũng Tàu qua Long Thành, Tân Thành, thành phố Bà Rịa. Quốc lộ 51 chính là đường Xuyên Á AH1.
Con đường đầu tiên mang tên Đại tướng Võ Nguyên Giáp 5
Quốc lộ 51 đã được nâng cấp sửa chữa năm 2009 để tránh tình trạng ùn tắc giao thông.
Con đường đầu tiên mang tên Đại tướng Võ Nguyên Giáp 6
Đường Võ Nguyên Giáp lấy ý tưởng từ lần Đại tướng về thăm TP Vũng Tàu. Đại tướng đã tắm biển ở Vũng Tàu (năm 1996).
Con đường đầu tiên mang tên Đại tướng Võ Nguyên Giáp 7
Trong thời gian nghỉ dưỡng tại Vũng Tàu, sáng sáng Đại tướng đi bộ rèn luyện thân thể, nâng cao sức khỏe.
Con đường đầu tiên mang tên Đại tướng Võ Nguyên Giáp 8
  Trong dịp nghỉ dưỡng tại Vũng Tàu, anh Lê Sự, thợ cắt tóc ở địa phương, đã đến số nhà 11 Phan Đình Phùng để cắt tóc cho Đại tướng.
Con đường đầu tiên mang tên Đại tướng Võ Nguyên Giáp 9
Đây cũng là một trong những tuyến đường lớn, quan trọng và đẹp nhất của thành phố biển.

Vĩnh Long: Sư trụ trì ở... biệt thự sang trọng!

00:00 |
Gần đây, người dân tỉnh Vĩnh Long bàn tán xôn xao về việc sư trụ trì Bồ Đề Cổ Tự (xã Mỹ Hòa, huyện Bình Minh) mua đất xây biệt thự trị giá cả chục tỉ đồng sát cạnh chùa

Trong khi ngôi biệt thự của sư trụ trì Bồ Đề Cổ Tự xây dựng hết sức sang trọng thì ngôi chùa này - nơi đặt bia tưởng niệm các nạn nhân vụ sập nhịp dẫn cầu Cần Thơ - lại xây dựng ì ạch mấy năm nay chưa xong.

Để chùa hoang vắng

Đến viếng Bồ Đề Cổ Tự, chúng tôi không khỏi ngạc nhiên vì ngôi chùa này như bị bỏ hoang. Sân chùa toàn cát và đá dăm lởm chởm. Phần chánh điện chỉ khoảng 1/4 đã được sơn vẽ, phần còn lại bị bỏ dang dở. Dãy nhà ở bên trái chánh điện trông thê thảm hơn với những bức tường chưa được tô xi-măng, rêu bám dày. Tìm khắp chùa, chúng tôi không gặp bất kỳ ai. Chỉ đến khi chúng tôi loay hoay tìm nhang để thắp trước bia tưởng niệm các nạn nhân vụ sập nhịp dẫn cầu Cần Thơ thì một phụ nữ bất ngờ xuất hiện.

Người phụ nữ này tự xưng là cô Tư, một Phật tử. Nghe chúng tôi thắc mắc về sự hoang vắng của ngôi chùa, cô Tư cười xòa, lý giải: “Không phải bỏ hoang đâu! Sư ở nhà của sư bên kia kìa!”. Cô Tư chỉ tay về phía sau chùa, nơi thấp thoáng nóc một ngôi nhà trông rất đẹp. Cô Tư còn giải thích thêm hằng ngày, chỉ có cô và một Phật tử nữa qua lại để trông coi chùa, còn sư trụ trì thì chỉ qua chùa khi nào cần thiết, thời gian còn lại sư ở nhà của sư (!).

Có việc cần xử lý mới qua chùa

Nhà của sư là một công trình rất lớn và đẹp. Phần tường rào xây kín cao hơn 2 m. Đường dẫn vào cửa chính của công trình này là các bậc đá được xếp uốn lượn trên mặt nước. Nội thất của công trình rất sang trọng với nhiều đồ gỗ, gạch lát sàn, ốp tường cao cấp.
Sư trụ trì ở biệt thự
Ngôi biệt thự được sử dụng làm tịnh thất của nhà sư trụ trì chùa Bồ Đề Cổ Tự

Đón tiếp chúng tôi ở ngưỡng cửa là một vị sư còn khá trẻ, xưng là thầy Thích Phước Tấn, trụ trì Bồ Đề Cổ Tự. Lúc đầu, thầy Tấn mặc quần soóc tiếp khách. Sau đó, thấy chúng tôi tỏ vẻ ái ngại, thầy mới đi thay quần dài. Khi nghe chúng tôi giới thiệu là những người làm ăn từ TP HCM về Vĩnh Long chơi, đang muốn cúng dường cho chùa, thầy Tấn rất hồ hởi. Thầy cho số điện thoại liên lạc và bảo nếu không chuyển tiền trực tiếp được thì thầy cho số tài khoản ngân hàng. Chúng tôi thắc mắc chùa cần bao nhiêu tiền nữa để hoàn tất việc xây dựng, thầy Tấn lắc đầu bảo: “Có bao nhiêu tiền thì xây bấy nhiêu chứ không ước tính được”.

Với câu hỏi việc xây mới chùa từ khoảng năm 2007 đến nay đã tốn tổng cộng bao nhiêu tiền, thầy Tấn lại tiếp tục lắc đầu, bảo cũng chẳng nhớ nổi. Về lý do chùa xây mãi chưa xong, thầy Tấn luôn miệng than là do thiếu tiền. Dù vậy, thầy Tấn thừa nhận vẫn đang cho thợ thi công để hoàn thiện tịnh thất, nơi ở của thầy hiện giờ. Khi chúng tôi hỏi thường ngày thầy có ở bên chùa không thì thầy Tấn cười bảo: “Hên xui! Khi có việc gì cần xử lý bên chùa thì thầy mới qua, thời gian còn lại thì thầy ở trong tịnh thất”.
Điều đáng nói là nhiều người dân, trong đó có những người là người thân của các nạn nhân vụ sập nhịp dẫn cầu Cần Thơ, rất bức xúc về chuyện này. Họ cho rằng thầy Tấn cố ý xây Bồ Đề Cổ Tự ì ạch nhằm xin thêm tiền của những người đến viếng các “ông Cầu” (cách người dân gọi những nạn nhân trong vụ sập nhịp dẫn cầu Cần Thơ). Số tiền này không dùng để hoàn thiện ngôi chùa mà dùng cho mục đích riêng của thầy Tấn, trong đó có việc xây ngôi biệt thự.
Thùng tam bảo là… két sắt!

Trước bia tưởng niệm các nạn nhân vụ sập nhịp dẫn cầu Cần Thơ đặt trong khuôn viên Bồ Đề Cổ Tự có để một thùng tam bảo để khách viếng bỏ tiền cúng dường cho chùa. Điều bất ngờ là thùng tam bảo này lại là một cái két sắt thay vì thùng gỗ như ở một số chùa khác.

Chiều 22/10, trả lời thắc mắc của phóng viên về những bức xúc của người dân xung quanh vụ việc này, đại diện Ban Trị sự Giáo hội Phật giáo Việt Nam tỉnh Vĩnh Long cho biết ban chưa nắm được sự việc. “Ban Trị sự sẽ xác minh, làm rõ sự việc” - vị đại diện này khẳng định.
Theo Nhật Thanh
Người Lao động
Được tạo bởi Blogger.